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Edito du 14/05/18
Geoffrey Degros avec Laurent Bourgoin, directeur du Casino de Biscarrosse. Photo Hervé Delrieu.

Geoffrey Degros au Casino de Biscarrosse : un 'Top chef 2018' belge qui a...la frite.

Affûtez vos papilles et oubliez ce temps maussade qui nous fait languir, penser à un été qui n’arrive pas…
Plaisirs culinaires Casino de Biscarrosse le week-end dernier, au chaud ou presque, avec le jeune concurrent de Top chef 2018, émission d’M6, j’ai nommé Geoffrey Degros. Beaucoup de maturité pour le jeune finaliste qui, à 22 ans, s’est montré disponible et compétent.
Une halte logique a-t-il dit au micro d’Fgl. Opération Very Food Trip !.
Sa présence aura marqué les esprits de tous ceux qui ont pu l’approcher, en toute simplicité et librement. Originaire de Namur, le jeune cuisinier a des rêves plein la tête…
Créatif et inspiré, il a l’envie de devenir un nom dans la cuisine et avoir pourquoi pas son restaurant, étoilé ou pas… et faire partie des 15 meilleurs. Il doit beaucoup à cette émission qui lui a permis de se faire connaître.

Geoffrey Degros, un chef à domicile bientôt papa d’une petite fille, riche d’un bel état d’esprit et d’un univers culinaire qui est sien, influencé par la cuisine traditionnelle belge et ces origines sud-coréennes. Mais finalement, quel genre de gastronome est-il ? Réponse surprenante de l’intéressé...des frites !!!
Voilà, Geoffrey a toute la vie devant lui et il la croque à pleine dents, avec l’insouciance de sa jeunesse et son approche respectueuse de la nature, axée sur le végétal et les herbes sauvages.


Le 14/05/18
Hervé Delrieu
herve@frequencegrandslacs.fr

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